胡麻なのに、濃厚
鹿児島県に拠点を構える麺匠一松。
一松が作る胡麻が特徴の一松ラーメンは、あっさりに見えて実は濃厚な味わいです。
そんな一松ラーメンは、一度食べればもう一度食べたくなる味だと地元のみなさまはもちろん、観光で訪れるお客様にも喜んでいただいております。
食材の豊富な鹿児島で麺、スープ、具材の全てを追求し続けた一杯を、お店そのままの味でお客様のご自宅でもぜひお召し上がりください。
一松ラーメンについて
白ごまをスープにブレンドした、濃厚胡麻スープが特徴の「麺匠一松」自慢の一杯。
香ばしく豊かな香りと、濃厚な胡麻の味わいは一度口にすると、食欲が止まりません。一松ならではの濃厚な胡麻の香りと味わいをぜひ一度ご賞味ください。
税込1,100円
【特注たまごちぢれ麺】
「麺が短すぎるとすすってる間に風味が逃げる」そういってできたのが、長さ30cmの特注麺。もちろん、麺の素材や形状にもこだわっています。一松ラーメン・鶏しょうゆラーメンには特注のたまごちぢれ麺を使用し、ぷりっとした食感の麺がラーメンのおいしさを引き出します。まぜ麺には中太ストレート麺を使い、タレの味わいを最大限引き出しつつ食べごたえのある味わいに。
【濃厚胡麻スープ】
濃厚な胡麻のスープの決め手は、自家製ごまダレに相性抜群の長時間煮込んだ鶏ガラスープ。
秘伝の製法で出汁をとった鶏ガラスープは深みがあり、スープに対する店主のこだわりが強く感じられます。
バランスのよい鶏ガラスープに胡麻の深みが合わさり、飽きのこない香りが高いスープを実現しています。
その他の商品ラインナップ
鶏ガラを何時間も煮込んだ出汁と
醤油の香ばしさが人気の醤油ラーメン。
あっさりでバランスのいい飽きのこない
味わいは、どんな食材ともマッチします。
税込1,100円
鶏の旨みと醤油の香ばしさを
凝縮したタレを使った贅沢なまぜ麺。
濃厚なタレが食材や麺と絡みあい、
クセになる1杯です。
税込1,100円
豚骨の中にしょうゆの深みがあり、
鹿児島のしょうゆを使用した、
これぞ鹿児島ラーメン！
税込1,100円
麺匠一松3つのこだわり
冷凍ラーメンの作り方
1.スープと具材を茹でる
鍋でお湯を沸騰させたら、スープと具材を袋のまま全て鍋にいれ、十分温めてください。
1.スープと具材を茹でる
鍋でお湯を沸騰させたら、
スープと具材を
袋のまま全て鍋にいれ、
十分温めてください。
2.麺を茹でる
もう一つの鍋で、お湯を沸騰させ、麺を1分〜1分半茹でてください。
2.麺を茹でる
もう一つの鍋で、お湯を沸騰させ、
麺を1分〜1分半茹でてください。
3.スープと麺を器にいれる
湯切りした器と、①で温めたスープを器に入れて、麺をほぐしてください。
3.スープと麺を器にいれる
湯切りした器と、①で温めたスープを
器に入れて、麺をほぐしてください。
4.具材をのせて出来上がり！
①で温めた具材とお好みの具材をのせて出来上がりです。
4.具材をのせて出来上がり！
①で温めた具材とお好みの具材を
のせて出来上がりです。
